A
Acar Timum & Nenas : http://www.melayu.com/v2/sembang2/mesej.php?thread=4718
Agar-agar Cendol : http://www.melayu.com/v2/sembang2/mesej.php?thread=2197
Air Soya : http://www.melayu.com/v2/sembang2/mesej.php?thread=8580
Apam Balik : http://www.melayu.com/v2/sembang2/mesej.php?thread=1842&page=2
Asam Pedas : http://www.melayu.com/v2/sembang2/mesej.php?thread=1945
Ayam (pelbagai) : http://www.melayu.com/v2/sembang2/mesej.php?thread=2139
Ayam Bakar : http://www.melayu.com/v2/sembang2/mesej.php?thread=953
Ayam Bakar BBQ : http://www.melayu.com/v2/sembang2/mesej.php?thread=222&page=2
Ayam Baked Beans : http://www.melayu.com/v2/sembang2/mesej.php?thread=1478
Ayam Goreng (pelbagai) : http://www.melayu.com/v2/sembang2/mesej.php?thread=2054
Ayam Madu : http://www.melayu.com/v2/sembang2/mesej.php?thread=808
Ayam Masak Padang : http://www.melayu.com/v2/sembang2/mesej.php?thread=2054
Ayam Kasturi : http://www.melayu.com/v2/sembang2/mesej.php?thread=1478
Apam Kukus : http://www.melayu.com/v2/sembang2/mesej.php?thread=1842
B
Bakso : http://www.melayu.com/v2/sembang2/mesej.php?thread=8148
Beehoon Singapura : http://www.melayu.com/v2/sembang2/mesej.php?thread=7323
Bendi Goreng : http://www.melayu.com/v2/sembang2/mesej.php?thread=8812
Bening/Singgang : http://www.melayu.com/v2/sembang2/mesej.php?thread=8514
Bingka Suji : http://www.melayu.com/v2/sembang2/mesej.php?thread=924
Bubur (pelbagai) : http://www.melayu.com/v2/sembang2/mesej.php?thread=1718
Bubur Nasi Baby : http://www.melayu.com/v2/sembang2/mesej.php?thread=3712
Burger and Nugget : http://www.melayu.com/v2/sembang2/mesej.php?thread=4075
C
Candy Kelapa : http://www.melayu.com/v2/sembang2/mesej.php?thread=6958
Cake Topping (chocolate/cream/cheese) : http://www.melayu.com/v2/sembang2/mesej.php?thread=240
Cekodok @ Cucur : http://www.melayu.com/v2/sembang2/mesej.php?thread=2811
Char Kuey Teow : http://www.melayu.com/v2/sembang2/mesej.php?thread=1837
Chicken Soup : http://www.melayu.com/v2/sembang2/mesej.php?thread=880
Chocolate Cake (pelbagai) : http://www.melayu.com/v2/sembang2/mesej.php?thread=428
Chocolate Chips Cookies : http://www.melayu.com/v2/sembang2/mesej.php?thread=2649
D
Dadih : http://www.melayu.com/v2/sembang2/mesej.php?thread=4856
Daging (pelbagai) : http://www.melayu.com/v2/sembang2/mesej.php?thread=1851
Daging Masak Hitam : http://www.melayu.com/v2/sembang2/mesej.php?thread=5067
Daging Masak Merah : http://www.melayu.com/v2/sembang2/mesej.php?thread=200
Deserts (pelbagai) : http://www.melayu.com/v2/sembang2/mesej.php?thread=3881
Donut : http://www.melayu.com/v2/sembang2/mesej.php?thread=3175
F
Fried Butterfly Prawns : http://www.melayu.com/v2/sembang2/mesej.php?thread=3192
I
Ikan (pelbagai) : http://www.melayu.com/v2/sembang2/mesej.php?thread=2886
Ikan Bakar Air Asam Belimbing Buluh : http://www.melayu.com/v2/sembang2/mesej.php?thread=1478
Ikan Bilis (pelbagai) : http://www.melayu.com/v2/sembang2/mesej.php?thread=1710
Ikan Kukus : http://www.melayu.com/v2/sembang2/mesej.php?thread=1478
Ikan Siakap Kukus : http://www.melayu.com/v2/sembang2/mesej.php?thread=920&page=2
Ikan Selar Masak Asam : http://www.melayu.com/v2/sembang2/mesej.php?thread=222
Ikan Talapia Msk Lemak Cili Api + Belimbing Buluh : http://www.melayu.com/v2/sembang2/mesej.php?thread=920&page=2
J
jem Strawberry : http://www.melayu.com/v2/sembang2/mesej.php?thread=7838
Jus Carrot : http://www.melayu.com/v2/sembang2/mesej.php?thread=920
K
Kari Kepala Ikan : http://www.melayu.com/v2/sembang2/mesej.php?thread=1047
Karipap (pelbagai) : http://www.melayu.com/v2/sembang2/mesej.php?thread=3005
Kek (mudah) : http://www.melayu.com/v2/sembang2/mesej.php?thread=4137
Kek (pelbagai) : http://www.melayu.com/v2/sembang2/mesej.php?thread=211
Kek (pelbagai ) 2 : http://www.melayu.com/v2/sembang2/mesej.php?thread=3156
Kek (pelbagai) 3 : http://www.melayu.com/v2/sembang2/mesej.php?thread=6345
Kek Batik : http://www.melayu.com/v2/sembang2/mesej.php?thread=1359
Kek Kacang Tanah : http://www.melayu.com/v2/sembang2/mesej.php?thread=8599
Kek Lobak (carrot) : http://www.melayu.com/v2/sembang2/mesej.php?thread=1711
Kerabu (pelbagai) : http://www.melayu.com/v2/sembang2/mesej.php?thread=1868
kerabu Daging : http://www.melayu.com/v2/sembang2/mesej.php?thread=1478
Kerabu Udang : http://www.melayu.com/v2/sembang2/mesej.php?thread=1478
Kerabu Sayur (pelbagai) : http://www.melayu.com/v2/sembang2/mesej.php?thread=1868
Kerang (pelbagai ) : http://www.melayu.com/v2/sembang2/mesej.php?thread=4526
Ketam (pelbagai) : http://www.melayu.com/v2/sembang2/mesej.php?thread=1814
Kuah Chicken Chop : http://www.melayu.com/v2/sembang2/mesej.php?thread=748
Kuih Bakar Roti : http://www.melayu.com/v2/sembang2/mesej.php?thread=1673
Kuih Lapis (pelbagai) http://www.melayu.com/v2/sembang2/mesej.php?thread=5215
Kuih Lopes : http://www.melayu.com/v2/sembang2/mesej.php?thread=2184
Kuih Tako : http://www.melayu.com/v2/sembang2/mesej.php?thread=2892
Kuih Talam (pelbagai) : http://www.melayu.com/v2/sembang2/mesej.php?thread=871
Kuih Tradisi : http://www.melayu.com/v2/sembang2/mesej.php?thread=4535
L
Labu (pelbagai) : http://www.melayu.com/v2/sembang2/mesej.php?thread=1479
Lempeng (pelbagai) : http://www.melayu.com/v2/sembang2/mesej.php?thread=2754
Lepat (pelbagai) : http://www.melayu.com/v2/sembang2/mesej.php?thread=485
Lobster @ Udang Kara : http://www.melayu.com/v2/sembang2/mesej.php?thread=3031
M
Makaroni Bakar : http://www.melayu.com/v2/sembang2/mesej.php?thread=920&page=2
Meatball : http://www.melayu.com/v2/sembang2/mesej.php?thread=8157
Mee dan Laksa (pelbagai) : http://www.melayu.com/v2/sembang2/mesej.php?thread=1779
MeeHoon Goreng : http://www.melayu.com/v2/sembang2/mesej.php?thread=1981
Mee Jawa : http://www.melayu.com/v2/sembang2/mesej.php?thread=1252
Mee Sup : http://www.melayu.com/v2/sembang2/mesej.php?thread=1499
Mexican Bun : http://www.melayu.com/v2/sembang2/mesej.php?thread=2188
Mushroom Soup : http://www.melayu.com/v2/sembang2/mesej.php?thread=880
N
Nasi Ayam : http://www.melayu.com/v2/sembang2/mesej.php?thread=2169
Nasi Carrot : http://www.melayu.com/v2/sembang2/mesej.php?thread=1725
Nasi Goreng (pelbagai) : http://www.melayu.com/v2/sembang2/mesej.php?thread=2961
Nasi Goreng Sardin : http://www.melayu.com/v2/sembang2/mesej.php?thread=1504&page=1
Nasi Hujan Panas : http://www.melayu.com/v2/sembang2/mesej.php?thread=1725
Nasi Kerabu : http://www.melayu.com/v2/sembang2/mesej.php?thread=3849
Nasi Kuning : http://www.melayu.com/v2/sembang2/mesej.php?thread=3727
Nasi Lemak : http://www.melayu.com/v2/sembang2/mesej.php?thread=1715
Nasi Minyak : http://www.melayu.com/v2/sembang2/mesej.php?thread=1725
Nasi Nenas : http://www.melayu.com/v2/sembang2/mesej.php?thread=4517
P
Pau (pelbagai) : http://www.melayu.com/v2/sembang2/mesej.php?thread=3290
Pengat Durian : http://www.melayu.com/v2/sembang2/mesej.php?thread=1552
Pindang Ikan : http://www.melayu.com/v2/sembang2/mesej.php?thread=1478
Pisang (pelbagai) : http://www.melayu.com/v2/sembang2/mesej.php?thread=4526
Popcorn : http://www.melayu.com/v2/sembang2/mesej.php?thread=2680
Popia Basah : http://www.melayu.com/v2/sembang2/mesej.php?thread=7578
Popia Mini : http://www.melayu.com/v2/sembang2/mesej.php?thread=8146
Puding (pelbagai) : http://www.melayu.com/v2/sembang2/mesej.php?thread=2077
Puding (pelbagai) 2 : http://www.melayu.com/v2/sembang2/mesej.php?thread=8415
Puding Aiskrim : http://www.melayu.com/v2/sembang2/mesej.php?thread=242
Puding Gula Hangus : http://www.melayu.com/v2/sembang2/mesej.php?thread=222
Puding Roti : http://www.melayu.com/v2/sembang2/mesej.php?thread=924
Puding Triffles : http://www.melayu.com/v2/sembang2/mesej.php?thread=924
R
Resepi dalam Pantang : http://www.melayu.com/v2/sembang2/mesej.php?thread=307
Resepi Di Awal Kehamilan : http://www.melayu.com/v2/sembang2/mesej.php?thread=4888
Resepi untuk Slow Cooker : http://www.melayu.com/sembang2/mesej.php?12.0000000939
Rojak : http://www.melayu.com/v2/sembang2/mesej.php?thread=1414
Roti (pelbagai roti) : http://www.melayu.com/v2/sembang2/mesej.php?thread=38
Roti Jala : http://www.melayu.com/v2/sembang2/mesej.php?thread=1552
S
Salad Campuran : http://www.melayu.com/v2/sembang2/mesej.php?thread=222&page=2
Salad Makaroni : http://www.melayu.com/v2/sembang2/mesej.php?thread=1478
Sambal Tumis : http://www.melayu.com/v2/sembang2/mesej.php?thread=1861
Sarapan Pagi (pelbagai) : http://www.melayu.com/v2/sembang2/mesej.php?thread=1673
Sate : http://www.melayu.com/v2/sembang2/mesej.php?thread=2307
Sate Ayam Goreng : http://www.melayu.com/v2/sembang2/mesej.php?thread=1504
Seri Kaya : http://www.melayu.com/v2/sembang2/mesej.php?thread=7838
Sayuran (pelbagai) : http://www.melayu.com/v2/sembang2/mesej.php?thread=2674
Singgang Ikan Tongkol : http://www.melayu.com/v2/sembang2/mesej.php?thread=1478
Soto : http://www.melayu.com/v2/sembang2/mesej.php?thread=2283
Sotong (pelbagai) : http://www.melayu.com/v2/sembang2/mesej.php?thread=5201
Sotong Goreng tepung : http://www.melayu.com/v2/sembang2/mesej.php?thread=2779
Solok Lada : http://www.melayu.com/v2/sembang2/mesej.php?thread=7758&page=2
Spaghetti : http://www.melayu.com/v2/sembang2/mesej.php?thread=5380
Sup Tauhu Jepun : http://www.melayu.com/v2/sembang2/mesej.php?thread=920
Sup Tahu Lembut : http://www.melayu.com/v2/sembang2/mesej.php?thread=1478
Sambal Belacan (pelbagai) : http://www.melayu.com/v2/sembang2/mesej.php?thread=553
Serunding (pelbagai) : http://www.melayu.com/v2/sembang2/mesej.php?thread=730
Sup Diet Simple : http://www.melayu.com/v2/sembang2/mesej.php?thread=1478
Stew Ayam : http://www.melayu.com/v2/sembang2/mesej.php?thread=1478
T
Taik Itik : http://www.melayu.com/v2/sembang2/mesej.php?thread=6898
Tapai Pulut : http://www.melayu.com/v2/sembang2/mesej.php?thread=8155
Telur (pelbagai) : http://www.melayu.com/v2/sembang2/mesej.php?thread=1812
Tempe : http://www.melayu.com/v2/sembang2/mesej.php?thread=924
Tomyam : http://www.melayu.com/v2/sembang2/mesej.php?thread=388
Tomyam Campur : http://www.melayu.com/v2/sembang2/mesej.php?thread=1478
U
Ubi Kayu (pelbagai ) : http://www.melayu.com/v2/sembang2/mesej.php?thread=6584
Udang Goreng Tepung : http://www.melayu.com/v2/sembang2/mesej.php?thread=1000
W
Waffle : http://www.melayu.com/v2/sembang2/mesej.php?thread=2118
Western Foods (pizza, beefsteak etc) : http://www.melayu.com/v2/sembang2/mesej.php?thread=18
western Food (2) : http://www.melayu.com/v2/sembang2/mesej.php?thread=4407
Y
Yogurt : http://www.melayu.com/v2/sembang2/mesej.php?thread=8261
Yong Tau Foo : http://www.melayu.com/v2/sembang2/mesej.php?thread=1803
Sunday, October 22, 2006
NASI KUNING

NASI KUNING
Hidangan utk 5 orang
Bahan-bahan:
3 cawan beras
3 1/2 cawan air } jika guna beras lembut kurangkan 1/4 cawan air atau mengikut kesesuaian beras tersebut
1/2 cawan susu cair
1 sudu kecil garam
pewarna kuning
2 helai daun pandan } disimpul
Bahan utk menumis:
1 sudu besar minyak sapi - kalau nak ganti majerin pun ok, kurang skit kolestrol
2 sudu besar majerin
3 kuntum bunga cengkih
3 biji buah pelaga
2 kuntum bunga lawang
1 inci kulit kayu manis
1/2 inci halia }
3 ulas bawang merah } dimayang
1 ulas bawang putih }
Cara membuat:
Beras dicuci kemudian ditoskan.
Panaskan minyak sapi dan majerin dlm periuk. Masukkan bahan tumis.
Goreng hingga naik bau/kekuningan.
Masukkan beras dan daun pandan, kacau sekata
Masukkan air, susu dan beberapa titis pewarna kuning.
Tanak hingga masak, gemburkan nasi dgn garpu.
Sedia dihidangkan bersama lauk pauk
Nota: Jika tanak dlm rice cooker, bila butang dah naik biarkan dlm 10 minit baru gemburkan, supaya nasi masak dgn elok
GULAI IKAN AYA/TONGKOL
Bahan-bahan:
1 ekor ikan aya / tongkol yang sederhana besar (600 g)
2 sudu besar cili kering kisar
3 sudu besar rempah kari ikan Babas }bancuh dgn sedikit air panas utk dijadikan pes
sedikit gula melaka jika suka
garam secukup rasa
5 sudu besar minyak untuk menumis
1/3 sudu kecil halba
Bahan kisar
8 ulas bawang merah
2 ulas bawang putih
1 biji kelapa – dijadikan 4 cawan santan
2 cm. halia
2 cm. lengkuas
4 keping asam gelugur
1 cm kunyit hidup
Cara membuatnya:
Ikan dipotong kecil, dibasuh dan ditoskan
Kemudian direbus dengan sedikit air, sedikit garam dan 2 keping asam gelugur
Biarkan sehingga mendidih dan hampir kering airnya, ketepikan
( Boleh juga disediakan sehari lebih awal atau disimpan satu malam kemudian dibuat gulai )
Panaskan minyak, masukkan cili kisar diikuti bahan kisar yg lain
Goreng hingga wangi dan agak garing masukkan pes rempah.
Tumis lagi sehingga pecah minyak kemudian masukkan santan.
Apabila mendidih masukkan ikan yang telah direbus tadi, halba, 2 keping asam gelugur, gula melaka dan garam secukup rasa
Renehkan sehingga agak pekat sedikit baru diangkat
Sedia utk dihidangkan
Subscribe to:
Posts (Atom)